Voordelen alternatieve verkoopkanalen

De meeste biologische groenten en fruit wordt in de grote winkelketens verkocht, maar veel telers verkopen ook via alternatieve verkoopkanalen. Bijvoorbeeld via coƶperaties, op de boerenmarkt, in speciaalzaken en restaurants. Daar ligt de focus op milieu, gezondheid en variatie. Neem een voorbeeld aan Noorwegen. Zie verder hier.